Rhône

Cornas

Cornas est une appellation appartenant à la partie septentrionale du vignoble de la vallée du Rhône. Son vignoble forme un amphithéâtre sur la rive droite du Rhône, les pentes y sont abruptes comme en Côte-Rôtie. Elle bénéficie de l’exposition la plus ensoleillée du vignoble rhodanien nord résultant de raisins précocement mûrs par rapport à ses appellations voisines. Sa concentration étant telle qu’on le surnomme « Vin Noir ». Les amateurs de vins Bordelais l’apprécient particulièrement grâce à sa structure charpentée et tannique.

L’appellation, née en 1938, produit uniquement des vin rouges à base de syrah, le cépage typique de la Vallée du Rhône septentrionale.

Cornas qui signifie « terre brûlée » est située à quelques kilomètres au nord-ouest de Valence et sur les bords de la rive droite du Rhône. L’appellation est frontalière avec Saint-Péray, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage. Le Vignoble se situe uniquement sur la commune de Cornas. Sa surface de 111 hectares est infime par rapport aux autres appellations du secteur.  

Son terroir est essentiellement constitué de granite complété par des éboulis calcaires, des galets et des cailloux selon son altitude.  Les Vignes sont accrochées sur des terrasses très abruptes, le vignoble forme une demi-cuvette emmagasinant beaucoup de chaleur. Les terrasses sont soutenues par des murets et protégées des vents ce qui oblige une récolte manuelle.

Ce microclimat exceptionnel, à mi-chemin entre tempéré et méditerranéen, offre la possibilité aux vignerons de créer des vins d’exceptions, uniques et magiques. Ils sont puissants, racés, aux arômes de violette, de cassis et de réglisse. En vieillissant, ils peuvent gagner en complexité avec des notes de truffes et de sous-bois. Selon les millésimes, le potentiel de garde peut dépasser plus d’une trentaine d’années.

Ces vins sont à apprécier entre 15° et 18 degrés sur de belles viandes rouges de bœuf ou d’agneau ainsi que sur la délicieuse charcuterie ardéchoise.

Nous vous conseillons les cuvées de Vincent Paris et du domaine du Tunnel afin de découvrir toute la magie de cette appellation.

Rouge Bout. (75CL.)
Cornas
Epicé et Charnu

Cornas

Domaine du Tunnel
2017 - Cornas - Rhône
Prix 38,00 € ttc
Rouge Bout. (75CL.)
Cornas
Puissant et Epicé

Cornas

Domaine du Tunnel
2018 - Cornas - Rhône
Prix 33,60 € ttc