Bourgogne

Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet est une AOC de la Côte de Beaune appartenant au vignoble de Bourgogne. Elle est célèbre pour sa production de vins blancs de légende, parmi les meilleurs du monde. Si la Côte de Nuits a ses grands rouges, la Côte de Beaune a elle aussi de grands vins, les blancs. Son inscription à l’INAO comme appellation d’origine contrôlée date de 1937.

210 hectares dont 120 en « Premier Cru » produisent du vin blanc à base de chardonnay et du vin rouge à base de pinot noir.

L’appellation est située au sud-ouest de Beaune, en pleine Côte de Beaune. Elle est voisine de Saint-Aubin à l’ouest et de Chassagne-Montrachet au sud, séparées par des « Grand Cru » comme Bâtard-Montrachet ou Montrachet.

Les vignes sont situées sur un terroir calcaire et influencées par le climat continental. Elles sont nichées sur des coteaux allant de 200 à 320 mètres d’altitude, exposés vers le sud-est. Le terroir de Puligny-Montrachet produit les vins blancs parmi les plus prestigieux et qualitatifs du monde. Ils sont complexes, intenses avec des arômes de pâte d’amande, de fruits à noyau, de pomme verte et d’agrumes. Les arômes de l’élevage sont aussi révélés tels que le beurre et la vanille, expression du fût de chêne bourguignon. A servir entre 12 et 14 degrés, ils se marieront merveilleusement bien avec des fromages ou une volaille en sauce. Ces prestigieux vins blancs pourront se magnifier pendant une dizaine d’années.

Les vins rouges, également d’une très belle qualité, sont fruités et souples. Ils expriment des arômes de cassis, de fraise et de framboise. Ils se marieront avec un rôti de bœuf ou une bavette grillée.

Nous vous conseillons les vins d’Etienne Sauzet, de Joseph Colin ou encore du Château de Puligny-Montrachet pour découvrir cette magnifique appellation de la Côte de Beaune.

Blanc Bout. (75CL.)
Agriculture Raisonnée (Terra Vitis) Puligny-Montrachet
Frais et Minéral

Puligny-Montrachet

Henri Boillot (Domaine)
2017 - Puligny-Montrachet - Bourgogne
Prix 56,00 € ttc
Blanc Bout. (75CL.)

Puligny-Montrachet

Ente Arnaud
2016 - Puligny-Montrachet - Bourgogne
Prix 462,00 € ttc
STOCK
0 bout.
Victime de son succès