Champagne

Champagnes Benoît Marguet

Petite pépite champenoise, le domaine Marguet est tenu par Benoit Marguet, lui-même issu de la cinquième génération de vignerons dans ce charmant domaine familial de la Champagne. Son histoire remonte à 1875 et notre vigneron le dirige depuis seulement 2008. Artiste rempli de talent, ses vins « d’auteur » sont élaborés loin des standards issus des grandes Maisons et ses champagnes sont distribués dans le monde entier.

Le petit domaine est implanté dans la commune d’Ambonnay, entre la vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Le vignoble familial s’étend sur près de 8 hectares de vignes, sur Ambonnay et Bouzy. Les cépages cultivés sont le pinot noir en majorité, suivi du chardonnay et du pinot meunier. A côté de son métier de vigneron, Benoit s’illustre aussi grâce à sa petite activité d'achat de raisins bio, principalement en Côte des Blancs (Cramant, Avize et Chouilly). Toutes les vignes du domaine sont plantées sur des terroirs de « Grand Cru ».

Réputé pour ses vins, qui ne pourraient être produits sans un total respect des sols, le domaine est engagé depuis longtemps dans l’agriculture biologique et depuis 2013 dans la biodynamie. Le vigneron est d’ailleurs un adepte de géobiologie et se concentre sur la biodiversité et l’équilibre dans le domaine. Continuité oblige, les vendanges sont elles aussi méticuleuses, donc manuelles et seulement lorsque les baies sont pleinement matures. Au chai, les fermentations démarrent toujours grâce aux seules levures indigènes et les vins ne sont pas dosés, et très peu sulfités. 

Les vins de Benoit Marguet sont d’une extrême douceur, complexes et avec de jolies tensions. Dans ses Champagnes, la biodynamie apporte quelque chose de plus, une énergie peu souvent trouvée dans les autres domaines et maisons. 

Testez les champagnes les plus originaux et savoureux de la région en achetant les vins de Benoit Marguet.

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