Bourgogne

Domaine Laurent Roumier

Petit-fils du célèbre Georges Roumier, Laurent Roumier crée son domaine suite à une division de l’exploitation originelle datant de l’entre-deux guerres, en 1924. Aujourd’hui, les vins de Laurent sont réputés pour leur finesse et leur élégance. L’aventure continue ensuite en 1991 lorsqu’il quitte son frère et monte son exploitation avec seulement 4 hectares de vignes en fermage.

Le domaine de Laurent Roumier est situé sur la prestigieuse commune de Chambolle-Musigny, en plein cœur de la mythique Côte de Nuits. Célèbre pour les vins rouges, le domaine n’échappe pas à la règle et propose uniquement des vins à base de pinot noir, le grand cépage dans cette partie de la Côte d’Or.

Il comprend 12 hectares de vignes et l’âge moyen des pieds est d’environ 35 ans. Le vignoble est quant à lui cultivé de façon traditionnelle et de la même manière que ses aïeux. Laurent y cultive ses vignes d’une façon tout à fait naturelle sans aucun fertilisant chimique, ni herbicide de synthèse ; respect du terroir et d’un héritage obligent…

Après des récoltes manuelles, la vinification est, elle aussi, réalisée à « l’ancienne », ce qui offre des vins aux arômes exceptionnels et complexes. Les cuvées sont issues de plusieurs terroirs permettant une offre complète allant des régionales comme Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits aux grands crus de Clos-Vougeot et en passant par des premiers crus de Chambolle-Musigny (« Les Charmes »). 

L’élevage dure de 15 à 18 mois en moyenne et se réalise à 100% dans des barriques de chêne plus ou moins neuves. Les vins produits ont une réputation toujours plus grandissante et ils se distinguent par leur fruité, leur élégance et leur excellent potentiel de garde qui ne les rend pas pour autant « inabordables » dans leur jeunesse.


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Rouge Bout. (75CL.)
Agriculture Raisonnée Clos de Vougeot Grand Cru

Clos de Vougeot Grand Cru

Laurent Roumier
2018 - Clos de Vougeot - Bourgogne
Prix 132,00 € TTC
STOCK
12 bout.