Rhône

Domaine de la Roche Bussière

Le domaine de la Roche Buissière est une exploitation viticole située dans la vallée du Rhône méridionale. Il est connu pour ses jolis vins « naturels », appréciés par de nombreux amateurs. La Roche Buissière est aussi réputée pour être l’un des tout premiers domaines à s’être converti au bio dans son secteur.

Antoine et Laurence Joly arrivent à la fin des années 1990 et reprennent le flambeau du père, lui qui a tellement donné dans l’exploitation. 

Le domaine viticole de 20 hectares est situé à Faucon, dans le département du Vaucluse. Terroir idéal, les vignes sont nichées sur des coteaux allant de 200 à 400 mètres d’altitude, à la frontière entre contreforts alpins et Provence. Particulièrement influencées par le célèbre Mont Ventoux tout proche, les vignes bénéficient d’un magnifique climat méditerranéen. Les cépages principaux à y être cultivés sont le grenache, la syrah et le cinsault, les rois de la vallée du Rhône.

La Roche Buissière est un domaine réputé pour son engagement vers une agriculture propre et proche de l’environnement. Là-bas, interdiction d’utiliser des produits de synthèse, travail du sol intelligent (griffage, gestion de l’herbe) et apport de matière organique sont de rigueur. 

Après des vendanges méticuleuses et manuelles, les raisins arrivent en cagette au chai pour la vinification. Les fermentations démarrent spontanément et seules les levures indigènes sont utilisées. Plusieurs cuvées sont élaborées au chai. Des vins de copains comme la cuvée « P’tit Jo », aux vins puissants et charpentés comme celles en appellation d’origine contrôlée « Côtes du Rhône » y sont produits. 

Les vins du domaine sont réputés pour leur pureté et leur sincérité. Grâce à un terroir en altitude et des travaux du sol intelligents, les vins gardent une fraîcheur très intéressante pour la vallée du Rhône méridionale.

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