Bourgogne

Domaine Geantet-Pansiot

Propriété familiale de la côte de Nuits, le domaine Geantet-Pansiot produit de très bons vins, réputés pour leur empreinte boisée. Le domaine viticole est fondé en 1954 et il est aujourd’hui dirigé par Vincent Geantet et son fils Fabien.

Le chai est implanté dans la prestigieuse commune de Gevrey-Chambertin, entre Dijon et Beaune. Le domaine possède près de 22 hectares de vignes en plein royaume des crus. Il cultive en majorité le pinot et seulement quelques hectares de chardonnay sur les magnifiques appellations d’origine contrôlée de Marsannay, de Gevrey-Chambertin, de Morey-Saint-Denis, de Chambolle-Musigny, de Ladoix, des Hautes-Côtes de Nuits et Savigny-lès-Beaune. Toutes les parcelles sont plantées sur des sols en majorité calcaires et argilo-calcaires. Geantet-Pansiot possède aussi 3 « Grand Cru » qui lui ont permis de se hisser dans les esprits des amateurs de vins : Clos de Vougeot, Charmes-Chambertin et Chambertin.

La pratique culturale est en lutte raisonnée mais les viticulteurs n’utilisent plus de désherbant ni d’engrais chimique. Les sols sont donc labourés sur la surface. Pour maximiser les rendements et la concentration, une pratique de vendange en vert est effectuée.

Au chai, le tri des raisins est sévère et seules les meilleures grappes sont gardées. Pour la vinification, le domaine pratique des macérations pré-fermentaires à froid et une macération carbonique légère afin d’accroître l’intensité de fruit. Enfin, les élevages durent à peu près 14 mois avec environ 30% de fûts de chêne neufs. 

Les vins du domaine se distinguent par un très bon fruité croquant, une jolie gourmandise et surtout par leur finesse de tanins. En bouche, c’est aussi une excellente fraîcheur et une belle densité qui permet une longue garde.

Découvrez une élite de Gevrey-Chambertin, le domaine Geantet-Pansiot.

Rouge Bout. (75CL.)
Agriculture Raisonnée (Terra Vitis) Chambertin Grand Cru
Délicat et Fruité

Chambertin Grand Cru

Geantet-Pansiot
2016 - Chambertin - Bourgogne
Prix 360,00 € ttc