• Givry

    Domaine Joblot - 2018 - 75 cl

    Domaine Joblot

    Disponible

    Les parcelles exposées plein Sud bénéficient d’un ensoleillement maximal et permettent d’offrir un vin d’une rare complexité avec un potentiel de garde d’une quinzaine d’années. Le nez s’ouvre sur des arômes puissants de cerise et de framboise mûres. La bouche démarre sur la générosité en conservant de la fraîcheur et de la finesse, avant de conclure sur une longueur incroyable soutenue par un équilibre parfait. Suggestion d’accords : civet de

  • Givry

    Domaine Joblot - 2018 - 75 cl

    Domaine Joblot

    Disponible

    Ce 1er Cru » Clos Marole » est issu de vignes de 40 ans d’âge exposées plein Est sur un sol argilo-calcaire. Il illustre parfaitement le sérieux du Domaine avec ce nez gourmand marqué par les fruits rouges. La bouche se veut souple et légèrement épicée dotée de tanins élégants. La finale pleine de fraîcheur et d’équilibre permet d’envisager un potentiel de garde d’une dizaine d’années. Suggestion d’accords : tourte aux ris de veau, poulet de

  • Givry

    Domaine Joblot - 2018 - 75 cl

    Domaine Joblot

    Disponible

    Ce vin est le dernier-né de la famille Joblot avec comme particularité de réunir les quatre premiers crus du Domaine dans une cuvée d’exception. Le nez charmeur et plein d’intensité est marqué par les fruits rouges. La bouche révèle une très belle expression du Pinot Noir avec un fruit éclatant et un volume impressionnant. La finale sapide et équilibrée nous dévoile le potentiel des plus beaux terroirs de Givry. Suggestion d’accords : canard rôti

  • Givry

    Domaine Joblot - 2018 - 75 cl

    Domaine Joblot

    Disponible

    Cette cuvée est l’alter ego en blanc de L’Empreinte avec le sublime assemblage des premiers crus d’exception « Servoisine » et « En Veau. » Elle offre une générosité aromatique autour des fruits blancs soutenue par une bouche pleine de volume et de précision. La finale saline et minérale est accompagnée d’une très belle persistance. Suggestion d’accords : poêlée de ris de veau aux cèpes, langoustines poêlées aux asperges vertes.

  • Givry

    Domaine Joblot - 2018 - 75 cl

    Domaine Joblot

    Disponible

    Cette cuvée qui provient de jeunes vignes de Chardonnay bénéficiant d’une exposition Sud/Est, nous offre une vaste palette aromatique oscillant entre les fleurs blanches, les agrumes et les fruits blancs tels que la poire et la pomme. La bouche s’équilibre parfaitement entre rondeur et acidité avec une finale pleine de finesse et de gourmandise. Suggestion d’accords : risotto aux truffes, escargots de Bourgogne.