Bordeaux

Château Haut-Batailley

Haut-Batailley est le nom d’un domaine viticole extrêmement réputé dans la presqu’île du Médoc. Le domaine est célèbre pour avoir été 5ème grand cru classé au classement de 1855 et pour être aujourd’hui la propriété de la célèbre famille Cazes, l’une des plus grandes de la région de Bordeaux. L’origine du nom Batailley est plus ou moins incertaine mais proviendrait néanmoins de l’époque de la guerre de cent ans. En revanche, la culture viticole est attestée dès la fin du XVIIIème siècle puis acquise par le célèbre négociant Daniel Guestier sous la restauration de la monarchie en 1816. Ce n’est que bien plus tard, en 2017, que la famille Cazes prendra possession de ce château. 

Le château est situé sur la mythique ville de Pauillac, dans le département de la Gironde, rive gauche bordelaise. L’ensemble des 22 hectares de vignes se situe à l’extrémité sud-ouest de l’appellation, à quelques kilomètres du centre-ville de Pauillac. Son terroir est composé d’un climat océanique et de sols de graves garonnaises grosses et profondes. L’encépagement est quant à lui composé du cabernet-sauvignon, du merlot et du cabernet franc. 

En culture raisonnée, le travail, à la vigne comme au chai, est réalisé avec la plus grande rigueur, permettant ainsi d’obtenir des vins d’une grande qualité. 

3 prestigieuses cuvées sont élaborées dans le chai de vinification. La cuvée classée mais aussi un second vin nommé « La tour d’Aspic » ainsi qu’un troisième appelé « Verso ». Les vins produits sont puissants mais à la fois charmeurs et joliment enrobés. L’acidité salivante de l’entrée en bouche est obtenue grâce au cépage cabernet-sauvignon et les notes empyreumatiques typiques du domaine viennent des longs élevages de plusieurs mois en barriques de chêne français. 

Les vins sont célèbres dans le monde entier et restent abordables… Rare pour un grand cru classé du Médoc.

Rouge Bout. (75CL.)
Château Haut Batailley 2017
Rond et Puissant

Château Haut Batailley

Château Haut Batailley
2017 - Pauillac - Bordeaux
Prix 68,00 € TTC