Hautes Côtes de Beaune 2019

Bout. (75CL.)
Robert Parker
90
100
Agriculture Raisonnée
#Bistronomie #AvecDuCaractère

Agnès Paquet

2019 - Bourgogne - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Complexe
Persistant
Ample


Virtuose des vins de Bourgogne, Agnès Paquet signe ici l'une des plus jolies expressions du chardonnay typiquement bourguignon. Crémeux, ample et légèrement salin, ce vin de belle structure s'ouvre sur des notes florales et finement fruitées. Une cuvée sapide à souhait, à déguster sans hésitation.
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Caractéristiques
Nom de domaine : Agnès Paquet
Le millésime : 2019
L’appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
La région : Bourgogne
La couleur : Blanc
Le degré d’alcool : 13%
Le mode de culture : Agriculture Raisonnée
Dégustation
Robe : Dorée
Nez : Minéral, Brioché
Palais : Floral, Ample
Accord mets et vins : Volaille
Température de service : 10° à 12°
Année d’ouverture : 2022
Garde : Entre 5 et 7 ans
Millésime :

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Sur l'Appellation
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

L’appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune est une AOC régionale du vignoble de Bourgogne. Elle est réputée pour la production de vins rouges classiques et typiquement bourguignons.

Les cépages utilisés sont le pinot noir pour les vins rouges et le chardonnay pour les vins blancs. Dans ces derniers, et bien que rare, certains vignerons peuvent y ajouter du pinot blanc ou du pinot gris.

L’appellation est créée en 1961 et s’étend sur une trentaine de communes et plus de 800 hectares. Les vignes sont situées sur les hauteurs de plusieurs coteaux de 3 départements viticoles de la Bourgogne. Elles sont plantées sur des hauteurs pouvant aller jusqu’à 400 mètres d’altitude permettant la production de vins plus frais que dans les appellations communales.

Les vins rouges sont sur la cerise, la framboise et le sous-bois et les vins blancs sur l’acidité et la fleur blanche.

Découvrez nos vins de l’appellation.