Maranges 1er Cru La Fussière

Bout. (75CL.)
#Prêtàboire #ComfortFood

Bachelet-Monnot

2016 - Bourgogne - Maranges

intense
Frais
Léger


Ce climat « Fussières » est le plus grand de l'appellation Maranges et est situé au sud de la Côte de Beaune. Il est exposé plein Sud et les vignes sont plantées sur des sols calcaires. Le nez est très distingué et la bouche est un tapis de velours croquant de fruits rouges. Une petite merveille sur une appellation méconnue bourguignonne.
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Caractéristiques

Nom de domaine : Bachelet-Monnot
Le millésime : 2016
L’appellation : Maranges
La région : Bourgogne
La couleur : Rouge
Le degré d’alcool : 13.5%
Le classement : Bourgogne Premier Cru

Dégustation

Robe : Rubis
Nez : Fruité, Epicé
Palais : Charnu, Epicé
Accord mets et vins : Viande blanche
Température de service : 14° à 16°
Année d’ouverture : 2020
Garde : Entre 2 et 5 ans
Millésime :

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Sur l'Appellation

Maranges

Maranges

Maranges est une appellation réputée de la Côte de Beaune, appartenant au vignoble de Bourgogne. Elle est reconnue pour la grande qualité de ses vins rouges et de ses vins blancs.

L’AOC, obtenue en 1989, ne compte que 170 hectares dont 80 classés en « Premier cru ».

Le seul cépage autorisé pour la production de vins rouges est le pinot noir, le grand cépage de la Bourgogne. Pour les blancs, seul le chardonnay est utilisé.

Maranges est l’appellation d’origine contrôlée la plus méridionale de la grande et magnifique Côte de Beaune. Elle est située au sud de Santenay et 3 villages d’exception se partagent l’aire d’appellation géographique.

Le climat continental est de mise. Les vins rouges produits sont fins, élégants et avec des notes de sous-bois, typiques du sud de la Grande Côte. Les vins blancs sont gras, expressifs et sur des notes de fruits exotiques. Les deux couleurs peuvent se garder 10 ans selon les millésimes.

Découvrez notre sélection de vins de Maranges.

Sur le producteur

Bachelet-Monnot

Domaine Bachelet-Monnot

Bachelet-Monnot est un domaine viticole situé en Bourgogne. La propriété est créée en 2005 par Marc et Alexandre Bachelet, deux jeunes qui ont décidé de faire du vin sur la mythique Grande Côte. 

Le domaine est situé à Dezize-Lès-Maranges, non loin de Santenay et à l’extrême sud de la côte de Beaune. Les cépages cultivés sont le pinot noir et le chardonnay, plantés notamment sur les prestigieux terroirs de Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Bâtard-Montrachet. Les cuvées produites sont en appellation d’origine contrôlée communale, 1er Cru et Grand Cru.

Les deux jeunes frères ont totalement arrêté l’utilisation de désherbants et ils se sont attelés au travail du sol avec des griffages et des labours une fois par an. Les traitements sont, eux, selon les mots de Marc « ultra raisonnés » en travaillant selon les principes de l’agriculture biologique, mais sans certification.

Après des vendanges manuelles, les blancs passent par un pressurage lent et resteront ensuite en élevage 12 mois puis en cuve 6 à 8 mois pour affiner les jus sur les lies. Les vins rouges sont issus de raisins totalement égrappés et l’élevage durera environ 12 mois sur fûts dont 30 à 40 % sont neufs.

Résultat, les vins blancs sont dans un registre très épuré et retranscrivent fidèlement l’identité de leurs terroirs. Les vins rouges se montrent gourmands et avec des potentiels de garde prometteurs. Les frères Bachelet font preuve d’une régularité sans faille depuis quelques années déjà, et leurs vins sont extrêmement demandés par les amateurs de beaux vins de Bourgogne.