Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Château de la Maltroy

Bout. (75CL.)
#Grandeoccasion #RepasdeFamille

Château de la Maltroye

2016 - Bourgogne - Chassagne-Montrachet

fruite
Délicat
Soyeux


Chassagne-Montrachet
 

Chassagne-Montrachet est une appellation mythique du vignoble de Bourgogne et située dans la grande Côte. Ses vins sont connus dans le monde entier et les amateurs se les arrachent aux quatre coins du monde. 

Le lieu est aussi célèbre pour ses pierres marbrières qui ont permis la construction du Trocadéro ou de la Pyramide du Louvre. 

Les cépages utilisés, Bourgogne oblige, sont le chardonnay pour les vins blancs et le pinot noir pour les vins rouges.

L’appellation date de 1937 et le vignoble est situé au sud des AOC de Puligny-Montrachet et de Saint-Aubin. Plus au sud, les AOC de Santenay et de Maranges les séparent de la côte Chalonnaise. Les 300 hectares de vignes, dont 170 hectares en « Premier Cru », sont implantés au sud-ouest de Beaune, la capitale de la Grande Côte. 

Le climat continental est typique de la région viticole de Bourgogne. Les vignes sont nichées sur des coteaux allant de 200 à 320 mètres d’altitude, exposés majoritairement vers le soleil levant. Les sous-sols anciens tels que les marnes argoviennes et calcaires bathoniens permettent l’élaboration de magnifiques vins de qualité. On dénombre plus de cinquante terroirs de « Premier Cru » comme Morgeot ou Tête de Clos, essentiellement implantés vers le sud de l’appellation, sur la route de Santenay.

Les vins blancs produits sont de véritables jus de haute-voltige capables de vous rendre fou avec leurs arômes d’acacia, d’aubépine et de noisette. Des notes toastées et beurrées sont aussi typiques de l’élevage en fût bourguignon. Les vins rouges, fins, aux arômes de cerise, de fraise des bois et de griotte sont intenses et longs en bouche. Avec le temps, des notes animales peuvent apparaître. Les vins de l’appellation pourront se garder une dizaine d’années selon les millésimes.

Découvrez toute l’étendue de la magie et du talent des vignerons de Chassagne-Montrachet en achetant les vins de Joseph Colin, de Michel Niellon et bien d'autres encore... 

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Caractéristiques

Nom de domaine : Château de la Maltroye
Le millésime : 2016
L’appellation : Chassagne-Montrachet
La région : Bourgogne
La couleur : Rouge
Le degré d’alcool : 13%
Le classement : Bourgogne Premier Cru

Dégustation

Robe : Rubis
Nez : Cuir, Epicé
Palais : Soyeux, Frais
Accord mets et vins : Fromages de vache
Température de service : 14° à 16°
Apogée : 2021
Garde : Entre 2 et 5 ans
Millésime :

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Sur l'Appellation

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Sur le producteur

Château de la Maltroye

Château de la Maltroye

Le Château de la Maltroye est une magnifique propriété viticole de la région bourguignonne. Le domaine est célèbre dans le monde entier pour ses rares et excellents vins blancs. Elle est aussi célèbre pour sa belle bâtisse et son toit vernissé couvert de tuiles datant du XVIIIe siècle. Depuis 1940, la propriété viticole appartient à la famille Cournut et c’est aujourd’hui Jean Pierre qui a repris les commandes du domaine.

Situé en plein cœur de la côte de Beaune, à Chassagne-Montrachet, la taille du domaine est de 14,5 hectares de vignes dont 9 pour la production de vins blancs à base de chardonnay et le reste de pinot noir. Les vignes du domaine sont très qualitatives car près de 14 cuvées sont produites chaque année sur les appellations d’origine contrôlée Aloxe-Corton, Bâtard-MontrachetChassagne-Montrachet et Santenay. Le domaine possède 11 « Premier Cru » et un « Grand Cru » de Montrachet soit 70% de la production.

Le domaine est engagé dans une agriculture raisonnée et pratique un travail du sol méticuleux afin de maximiser la biodiversité. Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont réalisées dans des cuves thermorégulées pour apporter finesse et fraicheur. Les élevages sont réalisés dans une cave datant du XVe siècle et en fut de chêne plus ou moins neufs selon les cuvées et le millésime.

Le Château de la Maltroye est l’un des domaines les plus réputés de la côte de Beaune.