Château Sénéjac

Bout. (75CL.)
Robert Parker
90
100
J.Suckling
92-93
100
Vinous
91-93
100
-5%
#EntreAmis #Bistronomie

Château Sénéjac

2016 - Bordeaux - Haut-médoc

Elégant
Rond
Fin


Avec ses 40 hectares de vignes d'un seul tenant autour de la propriété, le Château utilise les quatre cépages médocains : cabernet-sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot. Le vin est un concentré de puissance et d'élégance avec des tanins parfaitement fondus.
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Caractéristiques

Nom de domaine : Château Sénéjac
Le millésime : 2016
L’appellation : Haut-médoc
La région : Bordeaux
La couleur : Rouge
Le degré d’alcool : 13.5%
Le classement : Crus Bourgeois

Dégustation

Robe : Rubis
Nez : Epicé, Minéral
Palais : Soyeux, Frais
Accord mets et vins : Viande rouge
Température de service : 16° à 18°
Année d’ouverture : 2020
Garde : Entre 5 et 7 ans
Millésime :

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Sur l'Appellation

Haut-médoc

Haut-Médoc 

L’appellation Haut-Médoc est une AOC régionale du bordelais. Elle est célèbre pour abriter 5 « crus classés » au sein du classement de 1855 (Château la Lagune, La Tour Carnet, Château Cantemerle, Château Belgrave, Château de Camensac).

Le Haut-Médoc ne produit que des vins rouges à dominante de cabernet-sauvignon puis de cabernet franc et de merlot. Le carménère et le malbec peuvent rentrer dans l’élaboration des vins.

Le nom Médoc nous rappelle le mythique classement des grands crus de 1855. L’appellation est créée en 1936 et abrite quelques 4600 hectares de vignes. La zone géographique couvre le territoire des 29 communes situées en amont de l’estuaire (d’où le préfixe « haut ») et à quelques kilomètres au nord-ouest de l’agglomération bordelaise.

Ici, sur ce terroir influencé par le climat océanique, les vins rouges sont puissants, tanniques, intensément noirs et racés. Les arômes de fruits noirs et de poivron rouge dominent lors de la dégustation. Selon les millésimes, ils sont de véritables vins aptes à de longues gardes pouvant aller jusqu’à 15 ans.

Si vous souhaitez acheter les vins de l’appellation Haut-Médoc, nous vous invitons à découvrir notre sélection de vignerons.

Sur le producteur

Château Sénéjac

Château Sénéjac

Le Château Sénéjac est un domaine viticole emblématique de la région bordelaise, plus précisément du Médoc. Son premier propriétaire connu est Nicolas de Bloys au XVIe siècle, lorsque les premières vignes du château furent plantées. Au XIXe siècle, la réputation du domaine viticole atteint des sommets et, en 1999, son ancien propriétaire, Charles de Guigné, cède le château Sénéjac à Lorraine Cordier, également propriétaire du Château Talbot, Grand Cru Classé à Saint-Julien. Une nouvelle impulsion est donnée au vignoble pour le hisser à la hauteur des meilleurs crus médocains.

Le prestigieux domaine est situé à Le Pian-Médoc, à l’extrémité sud de la région du Médoc et proche de Bordeaux. Le domaine viticole s’étend d’un seul tenant sur près d’une quarantaine d’hectares de vignes. Les sols légers et sableux sont typiques de cette partie de la rive gauche.. L’encépagement est lui aussi classique, composé d’une majorité de cabernet-sauvignon, suivi de merlot, de cabernet franc et de petit verdot.

Sur les vignes, le magnifique château est engagé dans une démarche d’augmentation et de préservation de la biodiversité grâce à la mise en place d'un système de management environnemental (SME), basé sur la norme internationale ISO 14001. Les sols sont travaillés afin de développer une vie microbienne qui apportera équilibre à la plante. 

Le Château Sénéjac produit 2 magnifiques cuvées en appellation d’origine contrôlée Haut-Médoc. La cuvée principale, du même nom que le domaine, est racée avec des notes de fruits noirs comme la myrtille et la cerise. L’élevage long, sous-bois, offre des arômes de cacao et d’épices. Le second vin, « Comte de Sénéjac » est tout aussi excellent.

Le domaine est souvent applaudi pour la qualité de ses vins et qualifié comme un archétype du bon Médoc à un prix accessible. 

Laissez-vous tenter par ces vins du Médoc en achetant les cuvées du Château Sénéjac.