Vacqueyras

Bout. (75CL.)
Robert Parker
90
100
#AvecDuCaractère #Incontournable

Delas

2015 - Rhône - Vacqueyras

fruite
Aromatique
Charpenté


Les notes de fruits noirs et de réglisse combinent avec la belle structure sans lourdeur de cette belle cuvée de Vacqueyras sur ce millésime 2015 d'anthologie. La Syrah, la Grenache et le Mourvèdre s'adaptent parfaitement au terroir d'alluvions et au climat chaud et sec. Le vin arrive sur sa maturité et sera parfait sur une belle côte de b'uf au barbecue.
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Caractéristiques

Nom de domaine : Delas
Le millésime : 2015
L’appellation : Vacqueyras
La région : Rhône
La couleur : Rouge
Le degré d’alcool : 14%

Dégustation

Robe : Rubis
Nez : Epicé, Minéral
Palais : Minéral, Epicé
Accord mets et vins : Viande rouge
Température de service : 16° à 18°
Année d’ouverture : 2020
Garde : Entre 0 et 2 ans
Millésime :

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Sur l'Appellation

Vacqueyras

Vacqueyras

Vacqueyras est une appellation de la vallée du Rhône sud et réputée pour ses vins rouges puissants et épicés.

Les cépages utilisés sont nombreux et produisent des vins rouges, rosés et blancs. Nous pourrions y trouver des saveurs de grenache, syrah, mourvèdre, cinsaut, bourboulenc et clairette.

Comme sa voisine Gigondas, l’histoire du vignoble remonte à la période romaine et son inscription comme appellation d’origine contrôlée date de 1990.

Vacqueyras est adossée aux pieds des magnifiques dentelles de Montmirail et les vignes sont situées sur les grandes terrasses de la rivière Ouvèze. L’appellation est aussi voisine de l’ appellation Beaumes-de-Venise.

1500 hectares de vignes sont cultivés sous un climat méditerranéen et produisent majoritairement des vins rouges colorés et charpentés. Leurs arômes de fruits noirs épicés et réglissés et leur belle trame tannique permettent une garde d’une bonne dizaine d’année. Quant aux vins blancs et rosés, ils sont appréciables avec une bonne nervosité.

Sur le producteur

Delas

Maison Delas

Plus qu’une propriété, une maison. Voilà comment nous pourrions définir le domaine Delas. La maison est connue pour ses deux emblématiques domaines de la vallée du Rhône nord que sont le domaine de la Tourette et les Grands Chemins. Elle est aussi réputée pour son activité de négoce dans toute la région rhodanienne, lui permettant d’offrir une gamme complète de vins régionaux. L’histoire remonte à plusieurs dizaines d’années et c’est en 1977 que la maison commence son ascension avec l’arrivée au capital de la marque champenoise « Deutz ». Aujourd’hui, les deux maisons sont intimement liées grâce à leur stratégie de développement. 

Le siège historique est basé à Tournon-sur-Rhône, au nord de Valence et les deux domaines sont nichés plus au nord, sur les appellations d’origine contrôlée de l’Hermitage (10 hectares), de Saint-Joseph (2 hectares) et de Crozes-Hermitage (18 hectares). Le vignoble Delas s’étend aujourd’hui sur plus de 30 hectares en propre et propose, avec le négoce, plus d’une dizaine de cuvées d’AOC réparties sur toute la vallée du Rhône. Les cépages travaillés sont majoritairement la syrah, reine des cépages noirs dans cette région.

Le travail à la vigne est basé sur le respect de l’environnement et sur la culture du parcellaire telle que la parcelle « Les Bessards » sur la magnifique AOC Hermitage. Delas a engendré des travaux de restructuration des murets abritant les vignes sur les pentes rudes et abruptes. Au chai, l’ensemble des infrastructures a été repensé par la maison, et l’élevage se réalise maintenant en fûts bourguignons. 

C’est plus d’une vingtaine d’excellentes cuvées qui sont élaborées par la maison Delas. Saint-Joseph, Hermitage, Côtes-Rôties, Vacqueyras, Tavel ou Côtes-du-Rhône, devenant ainsi un véritable concurrent des grandes maisons historiques comme Guigal ou Chapoutier.