St. Pierre de Soucy Argile Blanc 2020

Bout. (75CL.)
Vin Biodynamique
#EntreAmis #Grossesurprise

Domaine de Ardoisières

2020 - Savoie - Vin de Pays d'Allobrogie 

Elégant
Sec
Persistant


Gourmande à souhait, la cuvée Argile 2020 est composée de jacquères, chardonnay et mondeuse blanche. Un mélange juteux et impeccablement exécuté pour un vin consensuel, à sortir bien frais dès l'apéritif ou sur un poisson à chair blanche.
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Caractéristiques
Nom de domaine : Domaine de Ardoisières
Le millésime : 2020
L’appellation : Vin de Pays d'Allobrogie 
La région : Savoie
La couleur : Blanc
Le degré d’alcool : 11.5%
Le mode de culture : Vin Biodynamique
Dégustation
Robe : Blanc
Nez : Floral, Fruité
Palais : Sec, Gourmand
Accord mets et vins : Poissons en sauce
Température de service : 10° à 12°
Année d’ouverture : 2022
Garde : Entre 5 et 7 ans
Millésime :

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Sur le producteur
Domaine de Ardoisières

Domaine des Ardoisières

Domaine emblématique de Savoie, le Domaine des Ardoisières est né d’une aventure humaine très particulière. Le défi de replanter une vigne abandonnée depuis des années sur des coteaux escarpés, dans le petit village de Cevins, en dépit des nombreuses difficultés que présente ce terroir. Un défi relevé avec brio par Michel Grisard, vigneron passionné de biodynamie, et Brice Omont, qui ont su créer sur ces 16 hectares de vignes l’un des domaines les plus passionnant du moment. Une aventure récompensée de 2 étoiles au Guide Vert de la Revue du Vin de France et acclamée par les critiques internationales!

Créé en 1998, le Domaine des Ardoisières est cultivé exclusivement en biodynamie. Un exploit sur ces terres si difficiles à travailler, les pentes pouvant atteindre 70% sur certaines parcelles. Un travail rude sur ces vignes en terrasses qui ne livrent que de très faibles rendements, mais qui n’en sont que plus qualitatifs! Mondeuse, jacquère, chardonnay, roussanne, pinot gris mais aussi altesse, tous les plus beaux cépages de la région sont représentés dans ces cuvées éclatantes, d’une justesse incroyable, et qui ne font que gagner en charisme pendant leur vieillissement. Si c’est un pari fou qui a lancé ce domaine, c’est bien la vision et l’excellence de travail de ses deux vignerons qui en a fait l’un des plus beaux domaines de la région, et de France, d’aujourd’hui. Un coup de cœur incontesté!

Découvrez les vins de Savoie à travers l’un de ses plus beaux domaines, aux quantités ultra limitées!