Maranges

Bout. (75CL.)
Vin Biodynamique (Demeter)
#BBQ #Surlefruit

Domaine des Rouges Queues

2018 - Bourgogne - Maranges

fruite
Elégant
Léger


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Caractéristiques

Nom de domaine : Domaine des Rouges Queues
Le millésime : 2018
L’appellation : Maranges
La région : Bourgogne
La couleur : Blanc
Le degré d’alcool : 13%
Le mode de culture : Vin Biodynamique (Demeter)

Dégustation

Robe : Grenat
Nez : Fruité, Subtil
Palais : Léger, Soyeux
Accord mets et vins : Fruits de mer
Température de service : 12° à 14°
Garde : Entre 0 et 2 ans
Millésime :

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Sur l'Appellation

Maranges

Maranges

Maranges est une appellation réputée de la Côte de Beaune, appartenant au vignoble de Bourgogne. Elle est reconnue pour la grande qualité de ses vins rouges et de ses vins blancs.

L’AOC, obtenue en 1989, ne compte que 170 hectares dont 80 classés en « Premier cru ».

Le seul cépage autorisé pour la production de vins rouges est le pinot noir, le grand cépage de la Bourgogne. Pour les blancs, seul le chardonnay est utilisé.

Maranges est l’appellation d’origine contrôlée la plus méridionale de la grande et magnifique Côte de Beaune. Elle est située au sud de Santenay et 3 villages d’exception se partagent l’aire d’appellation géographique.

Le climat continental est de mise. Les vins rouges produits sont fins, élégants et avec des notes de sous-bois, typiques du sud de la Grande Côte. Les vins blancs sont gras, expressifs et sur des notes de fruits exotiques. Les deux couleurs peuvent se garder 10 ans selon les millésimes.

Découvrez notre sélection de vins de Maranges.

Sur le producteur

Domaine des Rouges Queues

Domaine des Rouges Queues 

Le domaine des Rouges Queues est une petite propriété viticole de la région bourguignonne réputé pour ses vins natures qui s’opposent au style plus classique de la grande côte. Situé dans le charmant village de Sampigny les Maranges, en plein sud de la côte de Beaune, il est créé en 1998 par Jean-Yves et Isabelle Vantey. 

Petite exploitation de 6 hectares seulement, les Rouges Queues ne cultivent que du pinot noir pour les vins rouges, du chardonnay et de l’aligoté pour les vins blancs. Le domaine élabore 12 cuvées sur 12 appellations différentes, rare pour une taille si familiale. 

Le domaine, engagé dans une démarche de respect de ses terroirs est certifié à la biodynamie depuis 2008. N’utilisant plus de pesticides de synthèse dont les désherbants chimiques, les vignerons se tiennent aux labours à cheval afin de ramener plus de vivant dans leur vignoble. Les vendanges sont bien évidemment manuelles.

Au chai, le travail est minutieux et la vinification se fait de la manière la plus naturelle possible. Aucune levure exogène n’est ajoutée et seules les levures indigènes sont utilisées, celles du terroir et du chai. Les cuvées en appellation communale et en « Premier Cru » ont de longs élevages en barrique de chêne, souvent près de 12 mois. 

Notre sélection crus.fr vous propose 9 cuvées du domaine dont les excellentes Maranges en rouge et en blanc, le « Premier Cru » Clos Roussots, ainsi que de magnifiques Hautes Côtes de Beaune. Les cuvées des Rouges Queues sont souvent étonnantes, avec une très belle intensité aromatique. Si vous souhaitez découvrir tout le talent d’un petit domaine de la côte de Beaune, achetez les vins des Rouges Queues !