Saint-Joseph

Bout. (75CL.)
Robert Parker
90-92
100
#RepasdeFamille

Domaine du Tunnel

2017 - Rhône - Saint-Joseph

Charnu
Frais
Epicé


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Caractéristiques

Nom de domaine : Domaine du Tunnel
Le millésime : 2017
L’appellation : Saint-Joseph
La région : Rhône
La couleur : Rouge
Le degré d’alcool : 13%

Dégustation

Robe : Grenat
Nez : Epicé, Minéral
Palais : Epicé, Fruité
Accord mets et vins : Gibiers
Température de service : 16° à 18°
Année d’ouverture : 2020
Garde : Entre 2 et 5 ans
Millésime :

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Sur l'Appellation

Saint-Joseph

Saint-Joseph

Saint-Joseph est une appellation de la vallée du Rhône nord. C’est le vignoble le plus étiré et le plus étendu de l’ensemble des appellations septentrionales.

L’appellation produit en grande majorité des vins rouges à base de syrah (et jusqu’à 10% de cépages blancs roussanne et marsanne autorisés). La production de vins blancs reste plus limitée.

L’histoire de Saint-Joseph remonte à l’époque de l’occupation romaine, quelques décennies avant notre ère. L’appellation d’origine contrôlée obtenue en 1956, a permis à Saint-Joseph d’être l’appellation la plus jeune de la partie nord de la vallée du Rhône viticole.

L’appellation de 1000 hectares s’étire sur une trentaine de kilomètres sur la rive droite du Rhône. Dans sa partie nord, elle partage son aire géographique avec la grande appellation de Condrieu. Elle termine sa délimitation à Chateaubourg, face à Cornas et à seulement 5 kilomètres de Valence.

Les vignes sont situées dans le département de la Loire et de l’Ardèche, sur des coteaux très escarpés et difficiles d’accès. Le climat, de type tempéré à tendance chaude, permet aux vignes d’offrir des vins rouges relativement charnus mais toujours avec de la finesse et de l’élégance. Leur complexité aromatique est exceptionnelle sur des notes de fruits noirs, d’épices et de sous-bois. Ils peuvent être dégustés jeunes mais il est conseillé de les faire vieillir 5 années pour qu’ils puissent être à maturité.

Les vins blancs, confidentiels dans cette partie du vignoble, sont gras, vifs avec un nez floral et miellé. Ils s’accorderont parfaitement avec des poissons de rivières grillés ou des fromages de chèvre ardéchois.

Si vous souhaitez acheter un vin de l’appellation Saint-Joseph, nous vous conseillons de faire un tour sur notre jolie sélection. 

Sur le producteur

Domaine du Tunnel

Domaine du Tunnel

Le domaine du Tunnel est une propriété viticole de la vallée du Rhône septentrionale. Réputé pour la qualité et la concentration de ses vins, le domaine du Tunnel est créé par le vigneron Stéphane Robert en 1999. Au démarrage, la propriété ne possède que 2,5 hectares de vignes dans les prestigieuses appellations d’origine contrôlée de Saint-PérayCornas et Saint-Joseph. Aujourd’hui, le vignoble s’est agrandi pour atteindre près de 11 hectares de vignes. 

Situé en Ardèche dans la ville de Saint-Péray, le domaine s’établit dans un tunnel servant autrefois de passage ferroviaire entre Valence et le Vivarais. Les cépages utilisés sont la roussanne, la marsanne et le viognier pour les vins blancs et la syrah pour les vins rouges. Le domaine élabore 9 cuvées sur les AOC Condrieu, Saint-Péray, Saint-Joseph et Cornas, toutes aussi prestigieuses les unes que les autres. 

Le domaine est engagé dans une certification environnementale et reçoit, en 2018, la plus haute distinction possible à ce jour : la certification de niveau 3 reconnue par l’Etat.

Les vignes sont implantées sur des coteaux et sur des terrasses abruptes typiques de la vallée du Rhône nord. Le climat tempéré tend à se réchauffer et les sols sont granitiques ce qui permet aux vins d’offrir une véritable expression de leurs différents terroirs. La vendange est manuelle et Stéphane Robert pratique des vinifications douces et peu interventionnistes. 

Notre sélection propose la magnifique cuvée Cornas 2017 en 100% syrah. Une cuvée qui représente le terroir de Cornas, la terre brûlée de cette région de la vallée du Rhône. Les vignes, nichées sur des pentes abruptes baignées par le soleil, offrent un vin aux jolis arômes de fruits noirs légèrement poivrés et confiturés. Une bouche ample, puissante et équilibrée, qui permet à ce vin d’être l’un des meilleurs du domaine de Stéphane Robert.