Saint-Romain

Bout. (75CL.)
-15%
Vin Biodynamique (Demeter)
#Ecoresponsable #Mythique

Fanny Sabre

2016 - Bourgogne - Saint-Romain

Aromatique
Frais
Minéral


Saint-Romain

Saint-Romain est le nom d’une appellation de la région de Bourgogne. Célèbre pour ses vins rouges à l’acidité marquée, Saint-Romain est une des plus anciennes places viticoles de Bourgogne datant de l’époque Gallo-Romaine.

L’appellation d’origine contrôlée, obtenue en 1947, produit des vins rouges et blancs à base de pinot noir et de chardonnay. Les 100 hectares de l’AOC sont situés au cœur du plateau des Hautes-Côtes et en retrait des autres appellations. D’ailleurs, la seule AOC voisine de Saint-Romain est Auxey-Duresses, à l’est.

Sa position lui confère un climat continental plus frais que les autres appellations. Le sol marneux et les variations de reliefs s’expriment dans les vins et c’est pourquoi les vignerons peuvent ajouter le nom d’un lieu-dit sur leur étiquette.

Les vins rouges sont frais, assez puissants et avec une belle acidité. Ils offrent un excellent fruité aux arômes de cerise et de fraise. Les vins blancs sont ronds et frais et ressemblent davantage aux standards de la Bourgogne.

Découvrez toute la typicité de l’appellation Saint-Romain.  

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Caractéristiques

Nom de domaine : Fanny Sabre
Le millésime : 2016
L’appellation : Saint-Romain
La région : Bourgogne
La couleur : Blanc
Le degré d’alcool : 12%
Le classement : Bourgogne Village
Le mode de culture : Vin Biodynamique (Demeter)

Dégustation

Robe : Blanc
Nez : Fruité, Minéral
Palais : Minéral, Salin
Accord mets et vins : Poissons en sauce
Température de service : 12° à 14°
Apogée : 2020
Garde : Entre 2 et 5 ans
Millésime :

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Sur l'Appellation

Saint-Romain

Saint-Romain

Saint-Romain est le nom d’une appellation de la région de Bourgogne. Célèbre pour ses vins rouges à l’acidité marquée, Saint-Romain est une des plus anciennes places viticoles de Bourgogne datant de l’époque Gallo-Romaine.

L’appellation d’origine contrôlée, obtenue en 1947, produit des vins rouges et blancs à base de pinot noir et de chardonnay. Les 100 hectares de l’AOC sont situés au cœur du plateau des Hautes-Côtes et en retrait des autres appellations. D’ailleurs, la seule AOC voisine de Saint-Romain est Auxey-Duresses, à l’est.

Sa position lui confère un climat continental plus frais que les autres appellations. Le sol marneux et les variations de reliefs s’expriment dans les vins et c’est pourquoi les vignerons peuvent ajouter le nom d’un lieu-dit sur leur étiquette.

Les vins rouges sont frais, assez puissants et avec une belle acidité. Ils offrent un excellent fruité aux arômes de cerise et de fraise. Les vins blancs sont ronds et frais et ressemblent davantage aux standards de la Bourgogne.

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