Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Appellation régionale de la Bourgogne, les Hautes Côtes de Nuits sont célèbres pour bénéficier d’un magnifique panorama sur les plus grandes appellations de la Côte de Nuit (Gevrey-Chambertin, Corton).

Comme toutes les appellations de Bourgogne, nous y trouvons du pinot noir et du chardonnay. Il n’est pas rare de tomber sur quelques parcelles de pinot gris.

L’appellation est obtenue en 1961 et le vignoble s’étend sur plus de 700 hectares de vignes situées sur les hauteurs des plus grandes AOC de la Côte de Nuit. Le climat est continental et les raisins cultivés sont en hauteur sur des coteaux, à environ 300 à 400 mètres d’altitude.

Les vins rouges sont friands, plus frais et plus vifs que ceux produits en bas des coteaux. Leurs arômes délicats de fruits rouges et noirs sont idéaux avec une terrine de porc. Les vins blancs sont plutôt gourmands, sur des arômes de fleurs et parfois beurrés.

Découvrez notre excellente sélection de cuvées issues des meilleurs vignerons des Hautes Côtes de Nuit.