Achat vin rouge en ligne 

Profond et intense, le vin rouge fait sans doute partie des boissons les plus complexes qui existent. Il se décline sous d’innombrables variétés. Chacune de celles-ci se caractérise par ses cépages, ses arômes, ses tanins, sa robe, son acidité et autre. Qu’est-ce qui fait la richesse du vin rouge ? Comment est-il fabriqué ? Où est-il produit ? Quels sont les paramètres à prendre en compte avant de choisir une bouteille de vin rouge  ?  

Le vin rouge

Si le vin rouge tire sa complexité et sa richesse de par son processus de fabrication. Il est élaboré à partir de raisins noirs. Ceux-ci sont cueillis et triés à la main vers la saison de vendange. La couleur rouge intense est obtenue à partir de la peau des baies pendant la période de cuvaison. Plus celle-ci sera longue, plus la robe sera dense. Cette étape permet également l’extraction des tanins. Le sucre naturel contenu dans les raisins est transformé en alcool, grâce aux levures ajoutées dans la cuve. On parle également de « fermentation alcoolique ». Le liquide obtenu peut faire l’objet d’une seconde fermentation pour plus de souplesse en bouche. La couleur du vin rouge évolue avec l’âge, allant d’une robe violacée à des couleurs beaucoup plus brunes. 

Les différents cépages de vin rouge 

La qualité du vin rouge peut varier selon l’origine, les caractéristiques du sol et l’environnement de croissance des cépages. Parmi les principaux cépages, on retrouve : le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, la Gamay, le Pinot Noir, le Malbec, le Merlot ou encore la Syrah. Chaque cépage évolue dans un environnement spécifique et permet d’obtenir des saveurs particulières. Il conditionne également les caractéristiques de la robe du vin rouge. 

Quel vin rouge acheter ? Les meilleures régions viticoles pour le vin rouge ?

La France est considérée comme l’un des producteurs de vins les plus célèbres du monde. D’ailleurs, l’activité viticole trouve ses racines dans les plus anciennes traditions du pays. Parmi les régions viticoles les plus populaires, on retrouve : 

• La Bourgogne, produisant l’un des meilleurs vins rouges de l’Hexagone ;

• Bordeaux, qui fait partie des régions viticoles les plus célèbres au monde ;

• La Vallée de la Loire ;

• Le Sud-Ouest, produisant des rouges profonds, généreux et subtilement fruités ;

• Le Jura, producteur des vins rouges les plus complexes ;

• La Savoie, source de vins rouges issus de cépages diversifiés ;

• Le Languedoc-Roussillon.

Offrir du vin rouge - Les critères pour le choisir 

La sélection du vin rouge dépend de quelques paramètres importants. Il faudra prendre en compte le type de raisin en question. Il faudra également considérer l’origine géographique du vin. En effet, les cépages sont généralement classifiés par zone et par appellation. Tout dépendra des goûts de la personne à qui vous souhaitez offrir le vin. Certaines variétés de vin rouge développent des arômes légèrement herbacés. D’autres caressent le palais avec un goût fruité et gourmand. Pensez également à tenir compte du travail du vigneron (vendange, transformation, embouteillage, conservation, etc.). Vous pouvez prêter attention à la renommée du domaine viticole et à l’expérience du vigneron.  

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