Domaine Naudin-Ferrand 

A la frontière entre Côte de Beaune et Côte de Nuits se situe le prestigieux domaine Naudin-Ferrand. Un domaine viticole dont l’histoire débute à la fin du XIXe siècle et qui perdure aujourd’hui sous l’impulsion de Claire Naudin, la vigneronne aux commandes de cette belle propriété. 

Le domaine est situé à Magny-lès-Villiers, à quelques kilomètres au nord de Beaune dans le département de la Côte d’Or. Les vignes s’étendent sur près de 22 hectares. Y sont cultivés les cépages chardonnay pour les vins blancs ainsi que le pinot noir pour les vins rouges. Plus anecdotique, du gamay et de l’aligoté sont aussi des cépages cultivés sur le domaine. 

Travail du sol, observation et traitements raisonnés, voici comment travaille la vigneronne Claire Naudin. Sa ligne de mire est une viticulture durable avec un interventionnisme minimal. Une politique de réduction des doses de traitements est en effet d’actualité dans le domaine. Au chai, les vinifications se réalisent sans aucun intrant, ni levurage, ni enzymage et sans osmose. 

Une grande partie des vins est sont classés en appellations régionales comme les Hautes Côtes.

Les vins du domaine sont réputés pour être friands et digestes. La vigneronne signe des cuvées élégantes, pures avec beaucoup de fraîcheur et de profondeur, offrant une jolie représentation des terroirs de Bourgogne. Les vins sont d’une grande qualité qu’on les confondraient avec certains grands vins de bourgogne. 

Une gamme très abordable qui nous réconcilie avec les vins de Bourgogne parfois trop peu accessible. 

Laissez-vous tentez par les cuvées de Claire Naudin, il ne faudrait pas s’en priver !