Extra-Brut Cuvée n°744 NM

Bout. (75CL.)
-15%
Agriculture Raisonnée
#Prestigieux #Pépite

Champagne Jacquesson

NM - Champagne - Champagne Aoc

Complexe
Elégant
Ample


Assemblage de chardonnay, pinot meunier et pinot noir, les trois cépages emblématiques de la champagne, la Cuvée 744 est issue de la récolte 2016. Un champagne à la bulle fine, aux arômes incroyables de fruits jaunes, de fleurs blanches et à la bouche gourmande, parfaitement équilibrée, qui reflète tout le talent de cette Maison d'exception. Un coup de c'ur !
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Caractéristiques
Nom de domaine : Champagne Jacquesson
Le millésime : NM
L’appellation : Champagne Aoc
La région : Champagne
La couleur : Blanc pétillant
Le mode de culture : Agriculture Raisonnée
Dégustation
Robe : Blanc
Nez : Fruité, Floral
Palais : Fin, Vif
Accord mets et vins : Crustacés
Température de service : 10° à 12°
Garde : Entre 5 et 7 ans
Millésime :

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Sur l'Appellation
Champagne Aoc

Champagne AOC

Le Champagne est un vin effervescent d’appellation d’origine contrôlée. C’est l’un des vins les plus célèbres et réputés du monde entier. Ses bulles, sa vivacité et son côté festif traversent les frontières et finissent dans les verres de nombreux amateurs de vin hors de notre pays. Avec plus de 33 000 hectares de vignes, c’est aussi l’une des AOC les plus étendues de la France viticole.

Les cépages plantés sont eux aussi célèbres et les principaux sont le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Plus rares et utilisés par quelques artistes vignerons, des cépages moins connus peuvent rentrer dans la composition du Champagne comme l’arbane, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris.

Le vignoble est situé à l’est de Paris dans les départements de la Seine-et-Marne, de l’Aisne, de l’Aube, de la Marne et de la Haute-Marne. Il est tellement gigantesque que plusieurs zones géographiques sont clairement identifiées avec leur style de Champagne pour les reconnaître. Certains terroirs « Premier Cru » et « Grand Cru » sont définis et autorisés dans les zones suivantes :

-          La Côte des Bar

-          La vallée de la Marne

-          La Montagne de Reims

-          La Côte de Sézanne

-          La Côte des Blancs

Le climat est clairement continental avec, certes, des étés secs et chauds mais des hivers froids et rigoureux. Il est plus rare d’avoir des années sans maturation complète des raisins que l’inverse. D’ailleurs, certaines années sont plus propices que d’autres pour obtenir une maturité « idéale » qui permettra donc de produire des Champagne millésimés avec l’année de production indiquée. Pour eux, 36 mois d’élevage minimum sont obligatoires avant la mise sur le marché.

Le Champagne est célèbre parce que sa technique de vinification est plus complexe et plus longue que les autres vins. On vinifie tout d’abord un vin tranquille (blanc et/ou rouge) qu’on enferme dans des bouteilles avec une liqueur pour créer une deuxième fermentation qui crée les fameuses « bulles ».

Il existe différents Champagne dont les plus connus sont les « Brut », avec un assemblage des 3 cépages principaux. Certains, comme les « Blancs de Blancs » sont produits avec un seul cépage, le chardonnay, quand les « Blancs de noirs », eux, le sont avec les deux pinots. Certains, plus vineux sont de couleur rosée et ils sont produits avec un assemblage de vins rouges et de vins blancs tranquilles.

Si les cépages offrent des styles, le dosage avant la mise en bouteille en donne aussi. Voici la liste des styles après dosage :

-          Brut nature : La teneur en sucre est inférieure à 3 grammes par litre

-          Extra brut : la teneur en sucre se situe entre 0 et 6 grammes par litre

-          Brut : la teneur en sucre est inférieure à 12 grammes par litre

-          Extra dry : la teneur en sucre est comprise entre 17 et 32 grammes par litre

-          Demi-sec : la teneur est comprise entre 32 et 50 grammes par litre

Champagne brut, blanc de blanc, extra brut ou rosé, le Champagne existe pour tous les goûts. Crus.fr vous accompagne dans votre sélection. Achetez l’excellence du savoir-faire français. 

Champagne AOC

Le Champagne est un vin effervescent d’appellation d’origine contrôlée. C’est l’un des vins les plus célèbres et réputés du monde entier. Ses bulles, sa vivacité et son côté festif traversent les frontières et finissent dans les verres de nombreux amateurs de vin hors de notre pays. Avec plus de 33 000 hectares de vignes, c’est aussi l’une des AOC les plus étendues de la France viticole.

Les cépages plantés sont eux aussi célèbres et les principaux sont le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Plus rares et utilisés par quelques artistes vignerons, des cépages moins connus peuvent rentrer dans la composition du Champagne comme l’arbane, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris.

Le vignoble est situé à l’est de Paris dans les départements de la Seine-et-Marne, de l’Aisne, de l’Aube, de la Marne et de la Haute-Marne. Il est tellement gigantesque que plusieurs zones géographiques sont clairement identifiées avec leur style de Champagne pour les reconnaître. Certains terroirs « Premier Cru » et « Grand Cru » sont définis et autorisés dans les zones suivantes :

-          La Côte des Bar

-          La vallée de la Marne

-          La Montagne de Reims

-          La Côte de Sézanne

-          La Côte des Blancs

Le climat est clairement continental avec, certes, des étés secs et chauds mais des hivers froids et rigoureux. Il est plus rare d’avoir des années sans maturation complète des raisins que l’inverse. D’ailleurs, certaines années sont plus propices que d’autres pour obtenir une maturité « idéale » qui permettra donc de produire des Champagne millésimés avec l’année de production indiquée. Pour eux, 36 mois d’élevage minimum sont obligatoires avant la mise sur le marché.

Le Champagne est célèbre parce que sa technique de vinification est plus complexe et plus longue que les autres vins. On vinifie tout d’abord un vin tranquille (blanc et/ou rouge) qu’on enferme dans des bouteilles avec une liqueur pour créer une deuxième fermentation qui crée les fameuses « bulles ».

Il existe différents Champagne dont les plus connus sont les « Brut », avec un assemblage des 3 cépages principaux. Certains, comme les « Blancs de Blancs » sont produits avec un seul cépage, le chardonnay, quand les « Blancs de noirs », eux, le sont avec les deux pinots. Certains, plus vineux sont de couleur rosée et ils sont produits avec un assemblage de vins rouges et de vins blancs tranquilles.

Si les cépages offrent des styles, le dosage avant la mise en bouteille en donne aussi. Voici la liste des styles après dosage :

-          Brut nature : La teneur en sucre est inférieure à 3 grammes par litre

-          Extra brut : la teneur en sucre se situe entre 0 et 6 grammes par litre

-          Brut : la teneur en sucre est inférieure à 12 grammes par litre

-          Extra dry : la teneur en sucre est comprise entre 17 et 32 grammes par litre

-          Demi-sec : la teneur est comprise entre 32 et 50 grammes par litre

Champagne brut, blanc de blanc, extra brut ou rosé, le Champagne existe pour tous les goûts. Crus.fr vous accompagne dans votre sélection. Achetez l’excellence du savoir-faire français. 

Sur le producteur
Champagne Jacquesson

Champagne Jacquesson

Jacquesson est une maison champenoise indépendante très réputée pour la qualité de ses vins. Le célèbre domaine viticole est d’ailleurs considéré comme la plus ancienne maison de Champagne indépendante de la région, avec des origines qui remontent à la fin du XVIIIème siècle, en 1798. Au siècle suivant, elle recevra les plus grands honneurs possibles à l’époque pour un domaine viticole, la médaille d’or, reçue des mains de l’Empereur Napoléon Ier en personne. Plus tard en 1844, elle participera même à la création de la célèbre et prestigieuse maison Krug. Aujourd’hui et depuis 2004, Jacquesson est aux mains des frères Chiquet.

Le domaine est situé sur la commune de Dizy, en plein cœur de la mythique vallée de la Marne. Quant aux 28 hectares de vignes, ils sont nichés sur plusieurs prestigieux terroirs champenois, aux coteaux pentus de la vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Parmi eux, la maison y possède 3 « Grand Cru », sur Ay, Avize et Oiry puis deux « Premier Cru » sur Dizy et Hautvilliers. 

Jacquesson cultive les cépages typiques de la région, à savoir 14 hectares de chardonnay et 14 hectares de pinot noir et pinot meunier. 80 % de la production Jacquesson provient de leurs propres vignes et le reste est acheté à des partenaires viticulteurs.

La philosophie des deux frères est basée sur une production de qualité,  révélant les magnifiques terroirs d’où les raisins sont cultivés. Les traitements utilisés sont « bio » et la maison se concentre sur les cuvées parcellaires à forte personnalité. Dosage faible, clarifications naturelles sans adjuvants pour coller et filtrer, les Champagne de Jacquesson respirent la pureté, la finesse et le terroir, et font partie des plus grands vins de la région champenoise. 

Champagne Jacquesson

Jacquesson est une maison champenoise indépendante très réputée pour la qualité de ses vins. Le célèbre domaine viticole est d’ailleurs considéré comme la plus ancienne maison de Champagne indépendante de la région, avec des origines qui remontent à la fin du XVIIIème siècle, en 1798. Au siècle suivant, elle recevra les plus grands honneurs possibles à l’époque pour un domaine viticole, la médaille d’or, reçue des mains de l’Empereur Napoléon Ier en personne. Plus tard en 1844, elle participera même à la création de la célèbre et prestigieuse maison Krug. Aujourd’hui et depuis 2004, Jacquesson est aux mains des frères Chiquet.

Le domaine est situé sur la commune de Dizy, en plein cœur de la mythique vallée de la Marne. Quant aux 28 hectares de vignes, ils sont nichés sur plusieurs prestigieux terroirs champenois, aux coteaux pentus de la vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Parmi eux, la maison y possède 3 « Grand Cru », sur Ay, Avize et Oiry puis deux « Premier Cru » sur Dizy et Hautvilliers. 

Jacquesson cultive les cépages typiques de la région, à savoir 14 hectares de chardonnay et 14 hectares de pinot noir et pinot meunier. 80 % de la production Jacquesson provient de leurs propres vignes et le reste est acheté à des partenaires viticulteurs.

La philosophie des deux frères est basée sur une production de qualité,  révélant les magnifiques terroirs d’où les raisins sont cultivés. Les traitements utilisés sont « bio » et la maison se concentre sur les cuvées parcellaires à forte personnalité. Dosage faible, clarifications naturelles sans adjuvants pour coller et filtrer, les Champagne de Jacquesson respirent la pureté, la finesse et le terroir, et font partie des plus grands vins de la région champenoise.