Pauillac

Pauillac est une mythique appellation du prestigieux vignoble de Bordeaux. Réputée pour ses vins rouges puissants et pour abriter 3 des 5 « Premiers crus classés » de 1855 dont le Château Lafite-Rothschild, le Château Latour et le Château Mouton-Rothschild, Pauillac était déjà célèbre dès le XIII^e siècle pour son commerce des vins et son négoce vers le Royaume d’Angleterre. Il faut dire que sa proximité avec la Gironde en fait une place forte dans le bordelais.

L’appellation d’origine contrôlée est obtenue dès la création de l’INAO, en 1936 et elle ne produit que des vins rouges à base de cabernet-sauvignon, cabernet franc et merlot. Le cahier des charges autorise les vignerons à utiliser des cépages moins plantés comme le malbec, le carmenère et le petit verdot.

Star du Bordelais, l’appellation est située dans le Médoc, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde. L’aire géographique s’étire sur 1250 hectares, au nord-ouest de l’agglomération bordelaise.

Le sol sablo-graveleux et le climat océanique offrent les meilleures conditions possibles pour la culture du cabernet-sauvignon, le cépage du Médoc. Grâce à un long élevage, allant au minimum jusqu’au 15 juin de l’année suivant les vendanges, les vins rouges produits sont puissants, racés et intenses. On peut sentir la subtilité des arômes du cassis, des fruits noirs et du poivron rouge, synonymes de la maturité parfaite du cabernet-sauvignon. Suivent les arômes de l’élevage avec la vanille, le cèdre et des notes fumées complexes, typiques des grandes appellations bordelaises. Les vins de Pauillac peuvent vieillir jusqu’à 25 ans selon la qualité des millésimes.

Découvrez toute la puissance du vignoble de Pauillac à travers notre jolie sélection. 

Pauillac

Pauillac est une mythique appellation du prestigieux vignoble de Bordeaux. Réputée pour ses vins rouges puissants et pour abriter 3 des 5 « Premiers crus classés » de 1855 dont le Château Lafite-Rothschild, le Château Latour et le Château Mouton-Rothschild, Pauillac était déjà célèbre dès le XIII^e siècle pour son commerce des vins et son négoce vers le Royaume d’Angleterre. Il faut dire que sa proximité avec la Gironde en fait une place forte dans le bordelais.

L’appellation d’origine contrôlée est obtenue dès la création de l’INAO, en 1936 et elle ne produit que des vins rouges à base de cabernet-sauvignon, cabernet franc et merlot. Le cahier des charges autorise les vignerons à utiliser des cépages moins plantés comme le malbec, le carmenère et le petit verdot.

Star du Bordelais, l’appellation est située dans le Médoc, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde. L’aire géographique s’étire sur 1250 hectares, au nord-ouest de l’agglomération bordelaise.

Le sol sablo-graveleux et le climat océanique offrent les meilleures conditions possibles pour la culture du cabernet-sauvignon, le cépage du Médoc. Grâce à un long élevage, allant au minimum jusqu’au 15 juin de l’année suivant les vendanges, les vins rouges produits sont puissants, racés et intenses. On peut sentir la subtilité des arômes du cassis, des fruits noirs et du poivron rouge, synonymes de la maturité parfaite du cabernet-sauvignon. Suivent les arômes de l’élevage avec la vanille, le cèdre et des notes fumées complexes, typiques des grandes appellations bordelaises. Les vins de Pauillac peuvent vieillir jusqu’à 25 ans selon la qualité des millésimes.

Découvrez toute la puissance du vignoble de Pauillac à travers notre jolie sélection. 

Château Pédesclaux

Magnifique propriété viticole de la région médocaine, le Château Pédesclaux est un domaine réputé et célèbre pour être un cinquième cru classé des vins de Bordeaux au classement de 1855. L’histoire du domaine commence au début du XIXe siècle, quand Urbain Pierre Pédesclaux, célèbre courtier en vins à Bordeaux, achète plusieurs parcelles de vignes mises en vente après la Révolution française.

 Un siècle et demi plus tard, ce sont trois familles qui ont laissé successivement la main. Aujourd’hui, Jacky Lorenzetti, propriétaire du Château Lilian Ladouys, est aux commandes de la maison et a pour ambition de hisser le domaine au sommet des cinquièmes crus classés. Le propriétaire a d’ailleurs déjà investi et rénové le chai, devenu grandiose et célèbre pour sa magnifique architecture.

Pédesclaux est implanté à Pauillac, la ville la plus célèbre du Médoc et celle aussi qui abrite le plus de grands crus. Le vignoble du domaine s’étend sur près d’une cinquantaine d’hectares de vignes, composées de cabernet-sauvignon, de merlot et de cabernet franc sur un terroir de graves et d’argile. 

Viticulture attentionnée et certifiée à l’agriculture biologique, vendanges manuelles, vinification douce et maitrisée dans 58 cuves tronconiques, le domaine produit deux excellentes cuvées. La cuvée classée, puissante et racée, ainsi que le second vin, nommé « Fleur de Pédesclaux », tout aussi charmant et complexe. 

Si vous avez envie d’enrichir votre palais par un envoutant cru classé du médoc, c’est possible en achetant les vins du Château Pédesclaux.

Château Pédesclaux

Magnifique propriété viticole de la région médocaine, le Château Pédesclaux est un domaine réputé et célèbre pour être un cinquième cru classé des vins de Bordeaux au classement de 1855. L’histoire du domaine commence au début du XIXe siècle, quand Urbain Pierre Pédesclaux, célèbre courtier en vins à Bordeaux, achète plusieurs parcelles de vignes mises en vente après la Révolution française.

 Un siècle et demi plus tard, ce sont trois familles qui ont laissé successivement la main. Aujourd’hui, Jacky Lorenzetti, propriétaire du Château Lilian Ladouys, est aux commandes de la maison et a pour ambition de hisser le domaine au sommet des cinquièmes crus classés. Le propriétaire a d’ailleurs déjà investi et rénové le chai, devenu grandiose et célèbre pour sa magnifique architecture.

Pédesclaux est implanté à Pauillac, la ville la plus célèbre du Médoc et celle aussi qui abrite le plus de grands crus. Le vignoble du domaine s’étend sur près d’une cinquantaine d’hectares de vignes, composées de cabernet-sauvignon, de merlot et de cabernet franc sur un terroir de graves et d’argile. 

Viticulture attentionnée et certifiée à l’agriculture biologique, vendanges manuelles, vinification douce et maitrisée dans 58 cuves tronconiques, le domaine produit deux excellentes cuvées. La cuvée classée, puissante et racée, ainsi que le second vin, nommé « Fleur de Pédesclaux », tout aussi charmant et complexe. 

Si vous avez envie d’enrichir votre palais par un envoutant cru classé du médoc, c’est possible en achetant les vins du Château Pédesclaux.