Montlouis-sur-Loire Clos de Mosny sec 2020

Bout. (75CL.)
-10%
Vin Biologique

Domaine de la Taille aux Loups

2020 - Loire - Montlouis-sur-Loire

Elégant
Minéral
Ample


Cette cuvée parcellaire a pour origine un véritable clos ceint de murs sur 12 hectares de vignes exposées plein Sud. Le vin s'ouvre sur un nez explosif de fruits jaunes et une bouche précise et délicate avec une finale sur la minéralité. Une bouteille au potentiel exceptionnel !
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Caractéristiques
Nom de domaine : Domaine de la Taille aux Loups
Le millésime : 2020
L’appellation : Montlouis-sur-Loire
La région : Loire
La couleur : Blanc
Le degré d’alcool : 13.5%
Le mode de culture : Vin Biologique
Dégustation
Robe : Blanc
Nez : Minéral, Fruité
Palais : Fruité, Ample
Accord mets et vins : Fromages de chèvre
Température de service : 12° à 14°
Année d’ouverture : 2022
Garde : Entre 2 et 5 ans
Millésime :

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Sur l'Appellation
montlouis-sur-Loire

Montlouis-sur-Loire

Montlouis-sur-Loire est une célèbre appellation communale située sur la rive gauche de la Loire et en plein cœur de la Touraine. C’est une AOC réputée pour ses vins blancs tranquilles secs, moelleux et pétillants. Vous l’aurez compris, les vignerons produisant leurs vins à Montlouis-sur-Loire peuvent aussi prétendre à l’AOC régionale Touraine.

L’appellation est née en 1938, seulement deux ans après la création des AOC par l’INAO (Institut nationale de l’origine et de la qualité). C’est donc l’une des plus anciennes appellations du Val de Loire. Montlouis-sur-Loire produit uniquement des vins blancs à base de chenin. Le cépage, roi de la Touraine occidentale, permet de produire d’excellents vins tranquilles et pétillants qui participent à la renommée de cette AOC tourangelle.

L’appellation communale de 400 hectares se situe entre Tours et Amboise, en plein cœur des châteaux de la Loire, patrimoine mondial de l’UNESCO. Aussi, elle fait face à Vouvray, une autre ville réputée pour ses vins, qui est située de l’autre côté de la Loire, à seulement quelques kilomètres à vol d’oiseau.

Ici, les vignes sont plantées sur un plateau constitué de tuffeau, un sol composé d’une craie tendre qui permet de créer des vins dotés d’une excellente acidité et offrant de très belles longueurs en bouche. Dans ces roches, se trouvent d’anciennes caves crées dans de vastes carrières souterraines datant de la période romaine. Elles permettent l’élaboration et l’élevage de ces merveilleux vins. Ces derniers peuvent être tranquilles, avec la mention « sec » obligatoire, et sont agréables dans leur jeunesse avec leurs arômes floraux, de fruits à noyau et de pommes. En vieillissant, ils peuvent se révéler d’une grande complexité, croquants avec des arômes de coing et de miel. Quant aux vins pétillants, ils sont eux magnifiques et délicats, parfaits pour ouvrir les papilles lors de l’apéritif.

Nous vous invitons à la découverte de cette grande appellation en dégustant, par exemple, les vins de François Chidaine, un domaine en biodynamie depuis 1999.

Montlouis-sur-Loire

Montlouis-sur-Loire est une célèbre appellation communale située sur la rive gauche de la Loire et en plein cœur de la Touraine. C’est une AOC réputée pour ses vins blancs tranquilles secs, moelleux et pétillants. Vous l’aurez compris, les vignerons produisant leurs vins à Montlouis-sur-Loire peuvent aussi prétendre à l’AOC régionale Touraine.

L’appellation est née en 1938, seulement deux ans après la création des AOC par l’INAO (Institut nationale de l’origine et de la qualité). C’est donc l’une des plus anciennes appellations du Val de Loire. Montlouis-sur-Loire produit uniquement des vins blancs à base de chenin. Le cépage, roi de la Touraine occidentale, permet de produire d’excellents vins tranquilles et pétillants qui participent à la renommée de cette AOC tourangelle.

L’appellation communale de 400 hectares se situe entre Tours et Amboise, en plein cœur des châteaux de la Loire, patrimoine mondial de l’UNESCO. Aussi, elle fait face à Vouvray, une autre ville réputée pour ses vins, qui est située de l’autre côté de la Loire, à seulement quelques kilomètres à vol d’oiseau.

Ici, les vignes sont plantées sur un plateau constitué de tuffeau, un sol composé d’une craie tendre qui permet de créer des vins dotés d’une excellente acidité et offrant de très belles longueurs en bouche. Dans ces roches, se trouvent d’anciennes caves crées dans de vastes carrières souterraines datant de la période romaine. Elles permettent l’élaboration et l’élevage de ces merveilleux vins. Ces derniers peuvent être tranquilles, avec la mention « sec » obligatoire, et sont agréables dans leur jeunesse avec leurs arômes floraux, de fruits à noyau et de pommes. En vieillissant, ils peuvent se révéler d’une grande complexité, croquants avec des arômes de coing et de miel. Quant aux vins pétillants, ils sont eux magnifiques et délicats, parfaits pour ouvrir les papilles lors de l’apéritif.

Nous vous invitons à la découverte de cette grande appellation en dégustant, par exemple, les vins de François Chidaine, un domaine en biodynamie depuis 1999.

Sur le producteur
Domaine de la Taille aux Loups

Domaine de la Taille aux Loups

C’est en 1990 que Jacky Blot, ancien courtier en vin, s’éprend du Domaine de la Taille aux Loups. Depuis son premier millésime, ce passionné et vinificateur inspiré crée des vins d’exception sur ce secteur autrefois oublié de la vallée de la Loire. Du blanc sec au moelleux et aux bulles, le domaine explore le chenin et le vouvray avec appétit et livre millésime après millésime des cuvées toujours plus réjouissantes, qui donnent toutes leurs lettres de noblesses à cette appellation. ###

Salué par les critiques internationales et de deux étoiles par le Guide Vert de la RVF, le Domaine de la Taille aux Loups est un de ces bijoux que l’on aimerait garder pour soi, mais dont la qualité indéniable en fait un vin prisé des amateurs du monde entier. Ses blancs ciselés, d’une grande précision mais qui gardent beaucoup de gourmandise, sont particulièrement identitaires de leur terroir et sa bulle “Triple Zéro” est devenue une véritable référence du genre. Des bijoux de précision à déguster encore et encore !

Un domaine exceptionnel sur une appellation à découvrir, des cuvées qui ne laisseront pas indifférent !

 

 

 

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