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LES REGIONS
LES APPELLATIONS
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LES COULEURS
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LES FORMATS
LES ACCORDS METS & VINS
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Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru Les Terres fines Dhondt-Grellet NM - Champagne Aoc - Champagne - Blanc pétillant 75CL
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Les Châteaux
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Château Canon Château Canon 2017 - Saint-Emilion Grand Cru - Bordeaux - Rouge 75CL
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Très Vieilles Vigne Dugat-Py 2017 - Gevrey-Chambertin - Bourgogne - Rouge 75CL
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Cornas Granit 60 Domaine Vincent Paris 2017 - Cornas - Rhône - Rouge 75CL
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LES COULEURS
LES APPELLATIONS
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Extra Brut Les Parcelles XV Pierre Paillard NM - Champagne Grand Cru - Champagne - Blanc pétillant 75CL
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Les Cintres 2006 |
Bout. (75CL.) |
Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Terroirs
Blanc de Blancs Extra Brut Latitude
Blanc de Blancs Grand Cru Terre du Mesnil
Brut Nature Grand Cru Cuvée Dosage Zero
Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut
Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Blanc de Blancs Brut Monsieur Leonard
Blanc de Blancs Grand Cru Les Jardins du Mesnil
Brut Grand Cru Cuvée des Grands Vintages
Blanc de Blancs Grand Cru Page Blanche
Extra-Brut Grand Cru Anthologie
Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru Les Blanches Voies
Blanc de Blancs Grand Cru Brut Les Quatre Terroirs
Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature Les Jeamprins
Blanc de Blancs Grand Cru Grand Blanc avec Coffret
Blanc de Blancs Grand Cru Brut Amour de Deutz avec Coffret
Extra Brut Les Vignes de Montigny
Brut Zero Dosage 1er Cru Cuvée l'Aphrodisiaque 17
Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Les Grands Blancs
Blanc de Blancs Extra Brut Special Club - Grands Terroirse Chardonnay
Blanc de Blancs Brut Nature 1er Cru Oenophile non dosé
Blanc de Blancs Grand Cru Brut Les Hautes Mottes
Blanc de Blancs Grand Cru Brut Oger
Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru Les Blanches Voies avec Coffret
Brut La Cuvée Rosé #5 Robe Métal Bambou
Brut Nature Blanc de Blancs avec Etui
Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Les Vignes de Cramant
Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Les Chemins d'Avize
Blanc de Blancs Zéro Dosage 1er Cru Terre de Vertus
Le Champagne est un vin effervescent d’appellation d’origine contrôlée. C’est l’un des vins les plus célèbres et réputés du monde entier. Ses bulles, sa vivacité et son côté festif traversent les frontières et finissent dans les verres de nombreux amateurs de vin hors de notre pays. Avec plus de 33 000 hectares de vignes, c’est aussi l’une des AOC les plus étendues de la France viticole.
Les cépages plantés sont eux aussi célèbres et les principaux sont le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Plus rares et utilisés par quelques artistes vignerons, des cépages moins connus peuvent rentrer dans la composition du Champagne comme l’arbane, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris.
Le vignoble est situé à l’est de Paris dans les départements de la Seine-et-Marne, de l’Aisne, de l’Aube, de la Marne et de la Haute-Marne. Il est tellement gigantesque que plusieurs zones géographiques sont clairement identifiées avec leur style de Champagne pour les reconnaître. Certains terroirs « Premier Cru » et « Grand Cru » sont définis et autorisés dans les zones suivantes :
- La Côte des Bar
- La vallée de la Marne
- La Montagne de Reims
- La Côte de Sézanne
- La Côte des Blancs
Le climat est clairement continental avec, certes, des étés secs et chauds mais des hivers froids et rigoureux. Il est plus rare d’avoir des années sans maturation complète des raisins que l’inverse. D’ailleurs, certaines années sont plus propices que d’autres pour obtenir une maturité « idéale » qui permettra donc de produire des Champagne millésimés avec l’année de production indiquée. Pour eux, 36 mois d’élevage minimum sont obligatoires avant la mise sur le marché.
Le Champagne est célèbre parce que sa technique de vinification est plus complexe et plus longue que les autres vins. On vinifie tout d’abord un vin tranquille (blanc et/ou rouge) qu’on enferme dans des bouteilles avec une liqueur pour créer une deuxième fermentation qui crée les fameuses « bulles ».
Il existe différents Champagne dont les plus connus sont les « Brut », avec un assemblage des 3 cépages principaux. Certains, comme les « Blancs de Blancs » sont produits avec un seul cépage, le chardonnay, quand les « Blancs de noirs », eux, le sont avec les deux pinots. Certains, plus vineux sont de couleur rosée et ils sont produits avec un assemblage de vins rouges et de vins blancs tranquilles.
Si les cépages offrent des styles, le dosage avant la mise en bouteille en donne aussi. Voici la liste des styles après dosage :
- Brut nature : La teneur en sucre est inférieure à 3 grammes par litre
- Extra brut : la teneur en sucre se situe entre 0 et 6 grammes par litre
- Brut : la teneur en sucre est inférieure à 12 grammes par litre
- Extra dry : la teneur en sucre est comprise entre 17 et 32 grammes par litre
- Demi-sec : la teneur est comprise entre 32 et 50 grammes par litre
Champagne brut, blanc de blanc, extra brut ou rosé, le Champagne existe pour tous les goûts. Crus.fr vous accompagne dans votre sélection. Achetez l’excellence du savoir-faire français.
Le Champagne est un vin effervescent d’appellation d’origine contrôlée. C’est l’un des vins les plus célèbres et réputés du monde entier. Ses bulles, sa vivacité et son côté festif traversent les frontières et finissent dans les verres de nombreux amateurs de vin hors de notre pays. Avec plus de 33 000 hectares de vignes, c’est aussi l’une des AOC les plus étendues de la France viticole.
Les cépages plantés sont eux aussi célèbres et les principaux sont le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Plus rares et utilisés par quelques artistes vignerons, des cépages moins connus peuvent rentrer dans la composition du Champagne comme l’arbane, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris.
Le vignoble est situé à l’est de Paris dans les départements de la Seine-et-Marne, de l’Aisne, de l’Aube, de la Marne et de la Haute-Marne. Il est tellement gigantesque que plusieurs zones géographiques sont clairement identifiées avec leur style de Champagne pour les reconnaître. Certains terroirs « Premier Cru » et « Grand Cru » sont définis et autorisés dans les zones suivantes :
- La Côte des Bar
- La vallée de la Marne
- La Montagne de Reims
- La Côte de Sézanne
- La Côte des Blancs
Le climat est clairement continental avec, certes, des étés secs et chauds mais des hivers froids et rigoureux. Il est plus rare d’avoir des années sans maturation complète des raisins que l’inverse. D’ailleurs, certaines années sont plus propices que d’autres pour obtenir une maturité « idéale » qui permettra donc de produire des Champagne millésimés avec l’année de production indiquée. Pour eux, 36 mois d’élevage minimum sont obligatoires avant la mise sur le marché.
Le Champagne est célèbre parce que sa technique de vinification est plus complexe et plus longue que les autres vins. On vinifie tout d’abord un vin tranquille (blanc et/ou rouge) qu’on enferme dans des bouteilles avec une liqueur pour créer une deuxième fermentation qui crée les fameuses « bulles ».
Il existe différents Champagne dont les plus connus sont les « Brut », avec un assemblage des 3 cépages principaux. Certains, comme les « Blancs de Blancs » sont produits avec un seul cépage, le chardonnay, quand les « Blancs de noirs », eux, le sont avec les deux pinots. Certains, plus vineux sont de couleur rosée et ils sont produits avec un assemblage de vins rouges et de vins blancs tranquilles.
Si les cépages offrent des styles, le dosage avant la mise en bouteille en donne aussi. Voici la liste des styles après dosage :
- Brut nature : La teneur en sucre est inférieure à 3 grammes par litre
- Extra brut : la teneur en sucre se situe entre 0 et 6 grammes par litre
- Brut : la teneur en sucre est inférieure à 12 grammes par litre
- Extra dry : la teneur en sucre est comprise entre 17 et 32 grammes par litre
- Demi-sec : la teneur est comprise entre 32 et 50 grammes par litre
Champagne brut, blanc de blanc, extra brut ou rosé, le Champagne existe pour tous les goûts. Crus.fr vous accompagne dans votre sélection. Achetez l’excellence du savoir-faire français.
Quelle magnifique maison champenoise que le domaine Philipponat. Le domaine est réputé pour ses vins, son histoire et son blason. Ses bouteilles parcourent le monde entier pour éblouir les papilles des amateurs de Champagne. Son histoire est une des plus anciennes de la région. Elle débute en 1522, lorsque le roi François 1er offre des terres situées à Aÿ, à April de Philipponnat, pour le récompenser de sa bravoure lors de la célèbre bataille de Marignan en 1515. Ce n’est que bien plus tard, que l’histoire viticole commence en 1910 avec la fondation de la maison par Auguste et Pierre Philipponat. En 1997 la prestigieuse maison est rachetée par le groupe Lanson-BCC, mais est toujours dirigée par un membre de la famille Philipponnat.
Le domaine est situé à Mareuil-sur-Aÿ dans le département de la Marne. Son vignoble s’étire sur près de 20 hectares de vignes classées en « Premier Cru » et « Grand Cru », en plein cœur de la Champagne et dans les villages de Ay, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay. Les 3 grands cépages de la Champagne y sont cultivés avec une dominante pour la culture du pinot noir. Philipponat cultive aussi le plus grand clos de la région : le Clos des Goisses. D’une surface de 5,5 hectares et constitué de 70% de pinot noir et de 30% de chardonnay, le Clos est un magnifique coteau exposé plein sud et surplombant la Marne.
La maison est investie dans la préservation de ses sols en les travaillant naturellement avec des labours à cheval.
De nombreuses cuvées sont élaborées au chai. Le fut de chêne ainsi que la méthode « Solera » sont utilisés lors de la vinification. La maison Philipponat est célèbre pour ses grandes cuvées mais surtout pour le Champagne émanant des raisins du Clos des Goisses. Un Champagne de grand caractère, de vieillissement admirable et sublimement équilibré.
Quelle magnifique maison champenoise que le domaine Philipponat. Le domaine est réputé pour ses vins, son histoire et son blason. Ses bouteilles parcourent le monde entier pour éblouir les papilles des amateurs de Champagne. Son histoire est une des plus anciennes de la région. Elle débute en 1522, lorsque le roi François 1er offre des terres situées à Aÿ, à April de Philipponnat, pour le récompenser de sa bravoure lors de la célèbre bataille de Marignan en 1515. Ce n’est que bien plus tard, que l’histoire viticole commence en 1910 avec la fondation de la maison par Auguste et Pierre Philipponat. En 1997 la prestigieuse maison est rachetée par le groupe Lanson-BCC, mais est toujours dirigée par un membre de la famille Philipponnat.
Le domaine est situé à Mareuil-sur-Aÿ dans le département de la Marne. Son vignoble s’étire sur près de 20 hectares de vignes classées en « Premier Cru » et « Grand Cru », en plein cœur de la Champagne et dans les villages de Ay, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay. Les 3 grands cépages de la Champagne y sont cultivés avec une dominante pour la culture du pinot noir. Philipponat cultive aussi le plus grand clos de la région : le Clos des Goisses. D’une surface de 5,5 hectares et constitué de 70% de pinot noir et de 30% de chardonnay, le Clos est un magnifique coteau exposé plein sud et surplombant la Marne.
La maison est investie dans la préservation de ses sols en les travaillant naturellement avec des labours à cheval.
De nombreuses cuvées sont élaborées au chai. Le fut de chêne ainsi que la méthode « Solera » sont utilisés lors de la vinification. La maison Philipponat est célèbre pour ses grandes cuvées mais surtout pour le Champagne émanant des raisins du Clos des Goisses. Un Champagne de grand caractère, de vieillissement admirable et sublimement équilibré.
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