Rully 2018

Bout. (75CL.)
Robert Parker
90
100
Agriculture Raisonnée
#Aboiresansfin #Apéro

Vincent Dureuil-Janthial

2018 - Bourgogne - Rully

Aromatique
Elégant
Fin


Cet assemblage de quatre lieux-dits a été planté en 1949 sur une surface de 3,31 hectares. Le vin démontre une superbe élégance au nez, la bouche développe un très agréable volume tout en conservant beaucoup de précision et de minéralité en finale.
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Caractéristiques
Nom de domaine : Vincent Dureuil-Janthial
Le millésime : 2018
L’appellation : Rully
La région : Bourgogne
La couleur : Blanc
Le degré d’alcool : 14%
Le mode de culture : Agriculture Raisonnée
Dégustation
Robe : Dorée
Nez : Subtil
Palais : Sec, Léger
Accord mets et vins : Fruits de mer
Température de service : 12° à 14°
Année d’ouverture : 2020
Garde : Entre 5 et 7 ans
Millésime :

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Sur l'Appellation
Rully

Rully

Rully est une célèbre appellation de la Bourgogne, appartenant à la sous-région viticole de la côte Chalonnaise. L’AOC est réputée pour avoir été le berceau des vins mousseux de la Bourgogne, en 1822.

Les cépages plantés sont les mêmes que dans la grande Côte voisine, à savoir le pinot noir pour les vins rouges et le chardonnay pour les vins blancs.

L’appellation date de 1939, et les 350 hectares de vignes sont situés au nord de la côte Chalonnaise et à la frontière avec la Côte de Beaune. Rully est voisine des appellations Bouzeron et Mercurey, d’autres AOC de qualité appartenant à la Côte Chalonnaise.

23 climats bénéficient du statut de « premier cru » et sont exposés au soleil levant. Ils montrent l’excellence de cette appellation d’exception. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires et d’un climat continental, bien que recevant quelques vagues océaniques. Les vins blancs sont vifs, frais sur des reflets aux couleurs vertes. Leurs arômes évoquent très souvent les fleurs comme l’aubépine et le chèvrefeuille. Des notes de fruits à noyau tels que la pêche ou l’abricot peuvent apparaître, synonyme d’un réchauffement climatique intéressant dans cette partie de la région. En vieillissant, les blancs sont plein de gourmandise sur des notes de miel et de coing. Ils seront parfaits sur des fromages affinés comme le Comté ou le Brie.

Quant aux vins rouges, ils sont typiques de la Bourgogne. Frais, sur les fruits rouges tels que la groseille ou la framboise. Ils sont profonds et tanniques et permettent une bonne longévité pouvant aller jusqu’à 8 ans pour certaines cuvées.

Si vous désirez en savoir plus sur les vins de la côte Chalonnaise, achetez les vins de l’appellation Rully. Nous vous conseillons les vins des domaines ...

Sur le producteur
Vincent Dureuil-Janthial

Vincent Dureuil-Janthial

Dureuil-Janthial est un magnifique domaine viticole de la Côte-Chalonnaise. Héritiers de la famille Janthial, qui est présente depuis le XIIIe siècle en Bourgogne,  Céline et Vincent Dureuil ont repris le domaine en 1994 et perpétuent la tradition viticole de ce domaine historique. 

Le vignoble est implanté sur la commune de Rully, en plein cœur de la Bourgogne. Son vignoble s’étend sur une vingtaine d’hectares et sur plusieurs prestigieuses appellations telles que Rully, Nuits-Saint-Georges et Puligny-Montrachet. Le domaine Dureuil-Janthial cultive le gamay et le pinot noir pour les vins rouges, ainsi que le chardonnay et l’aligoté pour les vins blancs.

L’agriculture biologique est appliquée depuis plus de 10 ans sur le vignoble. Près de 25 cuvées sur des appellations régionales ou communales et en « Premier Cru » sont élaborées avec brio. Parmi elles, nous pourrions citer un magnifique Rully blanc 1er Cru de Chapitre ou un Nuits Saint-Georges rouge 1er Cru, sans oublier les magnifiques Puligny-Montrachet.

Après des vendanges manuelles, les vinifications sont douces et peu interventionnistes. Les élevages sont réalisés pendant 12 mois en fûts de chêne dont 1/3 sont neufs. Les vins produits sont frais, friands et offrent de magnifiques arômes complexes et intenses, tout en restant précis et droit. 

Notre sélection vous propose un panel de cuvées du domaine à découvrir de toute urgence !